Prefeitura de Manaus inicia uma importante iniciativa ao capacitar vendedores informais que irão participar do festival ‘#SouManaus Passo a Paço 2025’. Esta ação é promovida pela Secretaria Municipal de agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), em colaboração com a Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus). O curso de ‘Manipulação de Alimentos e Boas Práticas de Higienização’ foi encerrado no dia 29/8, com a participação de 400 vendedores informais. Essa é uma oportunidade crucial para os ambulantes que trabalharão na área externa do festival, localizada nos perímetros da avenida 7 de Setembro e da praça da Matriz.
A Prefeitura de Manaus tem trabalhado arduamente para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos vendidos durante os eventos. O diretor do Departamento de Comércio Informal (Decin) da Semacc, Jorge Pimentel, enfatizou a importância dessa capacitação. “Nosso objetivo é capacitar os ambulantes que vão atuar no ‘#SouManaus’, garantindo que trabalhem com todo cuidado e procedência. Isso possibilita que os participantes do evento consumam com tranquilidade, sabendo que cada barraca tem o respaldo de orientação técnica e compromisso com a segurança alimentar”, declarou Pimentel.
Além disso, a fiscal da Visa Manaus, nutricionista Gizeli Giffoni, destacou que essa capacitação é essencial. “O curso assegura que os vendedores estejam preparados para oferecer alimentos de forma segura e adequada. Nós orientamos sobre a higienização correta, manipulação adequada e boas práticas durante a venda, reduzindo riscos e melhorando a qualidade do serviço oferecido à população”, afirmou Giffoni.
Durante a formação, as orientações abordaram a higiene, manipulação correta e armazenamento adequado dos alimentos, assegurando que os vendedores estejam prontos para atender ao grande público no festival. As boas práticas de manipulação de alimentos são essenciais para evitar problemas de saúde pública e proporcionar uma experiência agradável aos consumidores.
Ana Paula Souza, uma das vendedoras que irá comercializar sanduíches naturais, expressou sua satisfação com o curso. “Estou superfeliz em aprender a manipulação dos alimentos. Essa experiência não se limita apenas ao festival da prefeitura; irei aplicar os ensinamentos práticos em futuras oportunidades de trabalho. Esse aprendizado é para a vida”, disse ela. Essa perspectiva é compartilhada por muitos outros vendedores que veem na capacitação uma chance de crescimento profissional e pessoal.
A ação da Prefeitura de Manaus não se resume apenas à capacitação dos vendedores, mas também à valorização dos trabalhadores informais. A organização do comércio ambulante é fundamental para garantir que o evento ocorra de maneira estruturada e segura. O compromisso da administração municipal é promover eventos que ofereçam alimentos de qualidade ao público, ao mesmo tempo em que se cria um ambiente seguro para todos os envolvidos.
Além disso, a capacitação de vendedores informais está alinhada às melhores práticas de saúde e segurança, refletindo a preocupação da Prefeitura de Manaus com a integridade dos consumidores e com a experiência geral do festival. Com essa iniciativa, a administração municipal visa não apenas melhorar a qualidade dos alimentos oferecidos, mas também contribuir para a formação de uma cultura de responsabilidade entre os trabalhadores informais.
Em suma, a capacitação promovida pela Prefeitura de Manaus é um passo significativo para assegurar a qualidade do serviço durante o festival ‘#SouManaus Passo a Paço 2025’. Com o aprendizado adquirido, os vendedores estarão mais preparados para atender o público, garantindo práticas seguras e de qualidade.
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