A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus) da Secretaria Municipal de saúde (Semsa), realizou, nesta quinta-feira, 25/9, uma capacitação para os permissionários que irão atuar com venda de alimentos e bebidas durante a 47ª Exposição Agropecuária do Amazonas (Expoagro), evento que acontece de 28 de setembro a 5 de outubro, no Parque Multiuso Eurípedes Ferreira Lins, localizado no quilômetro 2, da BR-174 (rodovia Manaus-Boa Vista).
A formação aconteceu no auditório da Fundação de Vigilância em saúde do Amazonas – Dra. Rosemary Costa Pinto (FVS-RCP/AM), e foi ministrada pelas servidoras Josimara Moura, fiscal da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus, e Nilza Negreiros, responsável pela Ouvidoria do órgão.
“A Vigilância municipal, seguindo a determinação do prefeito David Almeida de intensificar as ações educativas, reforça as boas práticas sanitárias junto aos permissionários da Expoagro, como forma de prevenir agravos à saúde. Esse esforço beneficia tanto os comerciantes, que entregam alimentos mais seguros, quanto os consumidores, que podem desfrutar do evento com maior tranquilidade”, explica a diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão.
Foram abordados aspectos como o asseio das barracas, a importância da higienização constante das mãos por parte dos trabalhadores, cuidados para o manuseio e exposição dos alimentos, condições ideais de refrigeração, o acondicionamento correto para diferentes tipos de alimentos, cuidados estruturais (como a atenção a situações de fiação elétrica exposta) e a atuação da Ouvidoria da Visa Manaus, que é o canal por onde a população PODE fazer denúncias relativas a irregularidades sanitárias.
A apresentação da equipe foi enriquecida com fotos de exemplos de boas práticas sanitárias e adequações de baixo custo feitas por permissionários em outros eventos fiscalizados pela Visa Manaus, para mostrar que é possível oferecer uma alimentação segura em um contexto de evento de massa. Exemplos de irregularidades também foram exibidos, para ajudar no esclarecimento dos comerciantes.
Com entrada gratuita, a 47ª Expoagro oferece atrações como exposições de animais, maquinário, praça de alimentação, rodeios e atrações musicais. A Visa Manaus terá equipes inspecionando os pontos de venda de alimentos e bebidas durante o evento.
Serviço
A população PODE denunciar irregularidades sanitárias relativas a produtos e serviços, por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, no número (92) 98842-8481 (atendimento de 8h às 13h), ou pelo e-mail [email protected] (em qualquer horário).
— — —
Texto – Renildo Rodrigues / Semsa
Fotos – Divulgação / Semsa
